Laat de neus meedrinken
Geur bepaalt een groot deel van wat we proeven. Knijp daarom een citrusschil boven het glas zodat de aromatische olie op het oppervlak landt, en strijk de schil eventueel langs de rand.
Laat de garnering aansluiten
Gebruik een ingrediënt dat al in de cocktail zit of er logisch bij past. Munt versterkt frisse highballs, olijven benadrukken een hartige Martini en ananas maakt een tropisch profiel herkenbaar.
- Gebruik verse, onbeschadigde kruiden.
- Houd eetbare garnering schoon en gekoeld.
- Maak een grote garnering stevig vast.
- Laat rook en vuur alleen door ervaren makers gebruiken.
Minder oogt vaak sterker
Eén verzorgde twist of takje heeft meer impact dan een vol glas. De afwerking mag de drinkervaring ondersteunen zonder in de weg te zitten.